把時間停留在幸福的一刻

二、添加副食品之注意事項
原則上添加副食品的程序是：先給流質（湯汁）半流質（糊狀）、半固體（泥狀）最後才給固體食物。以下為添加副食的注意事項：

(一)烹調後的食物，不能放還在室溫中太久，以避免食物腐壞。
(二)當添加一種新食品時，應注意寶寶對此食品是否有皮膚及腸道過敏之現象，如嘔吐、腹瀉、腸絞痛及疹子等。
(三)食物之溫度不可太高，以避免燙傷寶寶的口腔。
(四)食物加熱後需攪拌均勻待微溫後才餵食，因高熱可能燙傷寶寶之口腔黏膜。
(五)不要在食物內過度添加香料、味精、糖、食鹽，養成寶寶攝取清淡食品的健康習慣。
(六)不要強迫寶寶將所有準備好的食物吃完或不要給過量的食物。
(七)餵食副食品時，應給寶寶一個舒適、輕鬆的環境，並加以鼓勵。

餵食副食品時，父母要有耐心，而且需要多花一點時間在餵食上，亦不可以食品作為懲戒或獎勵，儘量給他多種食物去選擇。很多人在嬰兒4個月就餵予寶寶果汁，尤其是柳丁、橘子汁，但根據研究，柑橘類及草莓較易引起過敏的，對有過敏體質的嬰兒，專家建議一歲後再開給予。

三、愛的叮嚀 營造快樂的氣氛
為了協助寶寶快樂的進食，建議爸爸媽媽準備一張加有托盤的嬰兒餐椅，在開始餵食前一星期，每天讓寶寶坐在嬰兒餐椅一些時間，讓他習慣，用餐時讓寶寶坐在固定的椅子上，培養他良好的進食習慣，並準備一件柔軟易清洗的圍兜，在嬰兒餐椅下，可鋪幾張報紙，以減低寶寶用餐後的清理工作。
選擇大人最輕鬆、充裕的時間下開始嘗試餵食寶寶副食品，一開始寶寶可能不太習慣不同的進食方式及食物，餵食者需要有耐心以一邊餵食，一邊鼓勵他：「好好吃喔」！。維持用餐時的氣氛，但因每個人的胃口及對食物的偏好不同；故不要勉強寶寶，當他不想吃時，就抱離椅子

四、小秘方 嬰幼兒副食品製作
(一)葉菜類
1.菜泥:
(1).將胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、蜿豆、高麗菜、覓菜等纖維少或嫩葉之蔬菜洗淨去皮切片，放入鍋內加少量水蒸煮。
(2).煮熟後以湯匙壓碎成泥狀。
2.剁碎之蔬菜:
(1).將覓菜、菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎，放入鍋內加少量水蒸煮。
(2).待菜蒸爛後盛出。

(二)水果類
1.果汁
(1)橘子、柳橙:
　I.將橘子剝皮後或柳橙切成兩半，將汁擠出。
　II.初次餵食前加冷開水稀釋後再餵食，濃度由稀逐漸變濃。
(2)蘋果、梨子、蕃茄及葡萄:
　I.將蘋果或梨子去皮切片置於碗內。
　　II.將蕃茄或葡萄置於碗內，以熱開水浸泡兩分鐘後，去果皮。
　III.乾淨紗布將蘋果、梨子、蕃茄或葡萄包起，以湯匙壓擠出汁。
　IV.初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。
(3)西瓜、香瓜及哈蜜瓜:
　I.將瓜肉以湯匙挖出，還於碗內。
　II.以湯匙壓擠出汗。
　III.初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。
2.果泥:
(1)選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，如:哈密爪、木瓜、香蕉、蘋果等。
(2)將水果洗淨後去皮，
(3)以湯匙以刮取，壓碎成泥。

(三)五穀根莖類
1.米糊、麥糊:取適量之米粉或麥粉，置於碗內，加入適量奶水或開水調糊狀餵食，初次便用，請試原味之米(麥)粉。
2.餅乾、吐司麵包、鰻頭:寶寶開始長牙時，可給予餅乾或烤過之吐司麵包(饅頭)。
3.稀飯:
米湯:將米熬煮成粥，取其湯汁。
薄粥:將一碗飯煮成三碗粥之濃度。
濃粥:將一碗飯煮成兩碗粥之濃度。

(四)肉魚豆蛋類
1.肉泥、肝泥:
(1)選擇筋少之瘦豬肉、牛肉或雞肉，絞碎後蒸熟。
(2)將豬肝或雞肝蒸熟，後切成小塊搗成泥。
2.魚:選擇魚刺較少、肉質較細的魚，洗淨蒸熟後搗碎。
3.豆腐:將豆腐以開水沖淨即可餵食。
4.蛋:
(1)將蛋置於清水中蒸(煮)熟，取出蛋黃以湯匙壓碎，加入少許開水餵食。
(2)將蛋打入碗內，如湯汁至八分滿，攪拌均勻，放入鍋中蒸熟。

五、副食品添加表(一)
年齡 食物 添加及烹調指示 每日飲食量及餵哺指示
一個月 母奶
嬰兒奶粉
◆請依指示沖調(注意奶粉與水量比) ◆每2至3小時餵奶一次
◆請用奶瓶，每次餵90~120c.c.，每天7次

二個月 母奶
嬰兒奶粉
◆請依指示沖調(注意奶粉與水量比) ◆每2至3小時餵奶一次
◆請用奶瓶，每次餵120~150c.c.，每天6次(夜間可以減少一次)

三個月 母奶

嬰兒奶粉

果汁

◆ 請依指示沖調(注意奶粉與水量比)

◆ 新鮮水果壓擠果汁，通常與等量開 水混合 ◆ 同二個月

◆ 請用奶瓶，每次餵150c.c. ，每天5次

◆ 在任何二次餵奶之間，每天一次，剛開始給10 c.c.，可以增加至30 c.c.
四個月 母奶

嬰兒奶粉

果汁

果泥

菜泥

麥糊、米糊、麥精片
　

◆ 請依指示沖調(注意奶粉與水量比)

◆ 新鮮果汁與開水混合

◆ 除成熟香蕉外，已燉熟為佳，用湯匙弄碎

◆ 煮熟到柔軟再弄碎，一次只給一種蔬菜，再慢慢增加

◆ 與溫開水或嬰兒奶粉混合 ◆ 每天餵5次，夜間一次可以停餵

◆ 每天餵5次，每次餵180c.c.夜間一次可以停餵

◆ 每天一次，以30 c.c.~40 c.c.為宜

◆ 開始時給予一茶匙，慢慢增加到3茶匙

◆ 可用茶匙餵食，開始時先給予一茶匙，再依嬰兒胃口與成長可增加到6至8湯匙

◆ 一茶匙，慢慢增加到3茶匙

六、副食品添加表(二)
年齡 食物 添加及烹調指示 每日飲食量及餵哺指示
五個月 母奶

嬰兒奶粉

果汁

水果

蔬菜

榖類

吐司

肉泥/肝泥 　

◆ 請依指示沖調(注意奶粉與水量比)

-與4個月同

-與4個月同

-與4個月同

-與4個月同

◆ 烤至棕黃色

◆ 單獨或與麥糊混合煮熟、弄碎
◆ 同4個月，其中一次可以牛奶代替

◆ 與4個月同，每天餵5次，每次餵180~210c.c.

- 與4個月同

-與4個月同

-與4個月同

-與4個月同

◆ 讓嬰兒咀嚼，強壯牙床，每日一小片

◆ 開始時一茶匙，慢慢增加到2湯匙

七、副食品添加表(三)
年齡 食物 添加及烹調指示 每日飲食量及餵哺指示
六個月

七個月

八個月

　
母奶

嬰兒奶粉

果汁

水果

蔬菜

榖類/粥/細麵

吐司

肉泥/肝泥
　
　

◆ 請依指示沖調

◆ 新鮮果汁，開水慢慢減少至只給純果汁

◆ 七個月開始可以吃生水果

　
◆ 可以與碎肉、蔬菜共煮

　
◆ 每天餵奶4次，開始漸漸可以牛奶代替

◆ 每天餵4次，每次餵240c.c.

◆ 可改用杯子，每日60 c.c.

◆ 3湯匙

◆ 6~8湯匙

◆ 1至2茶匙，慢慢增加到半碗

◆ 每日一小片

◆ 2湯匙
下列食物可以在此階段添加，每天一次，每次可餵一種新食物，等習慣後再加另一種新時物，等習慣吃過4至5種不同的食物後，每天可以混合餵食

蒸蛋

豆腐

魚(吻仔魚、白鯧魚、吳郭魚、白帶魚、旗魚)

瘦肉湯
　
◆ 將蛋打在碗內，家水至八分滿，攪拌均勻後蒸8分鐘

◆ 煮熟弄碎，即可餵食

◆ 用水將於煮熟，弄碎，要把魚刺
去乾淨

　
◆ 開始給一湯匙，慢慢增加到一個蛋

◆ 開始給一湯匙，慢慢增加到2湯匙可一天給1至3次

◆ 開始給一湯匙，慢慢增加到2湯匙可一天給1至3次

◆ 開始給每天1湯匙，慢慢增加到可一天給 2至3次

八、副食品添加表(四)
年齡 食物 添加及烹調指示 每日飲食量及餵哺指示
九個月

十個月

十一個月

十二個月

　
母奶、嬰兒奶粉 ◆ 每天餵奶2至3次，每次240 c.c.，餵母乳減 少時，應以其他奶類代替，週歲後仍應每天 喝兩杯
水果，蔬菜、蛋豆製品

粥/麥片/細麵等

魚、肉 ◆ 請參照六至八個月

◆ 請參照六至八個月

◆煮熟、弄碎
　
◆ 請參照六至八個月

◆ 請參照六至八個月

◆ 慢慢增加到1湯匙半，每一天給2至3次
　

一歲以上 各種食物、牛奶、水果等 一般家常食物之作法 三餐與大人同時吃，上午十時與下午三時可給牛奶或水果等為點心，儘量不要給幼兒吃糖果、巧克力等甜食

如有任何問題，可與醫護人員討論，以適時提供最適當的照顧。

基隆院區(02)2431-3131 轉2633、2634

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護理部/兒童胃腸內科製