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前天COSTCO的豬排$5 OFF，藉機買了一大盒的豬排回家，所以這個星期開始，每天都是豬排餐，以往都是用醬油、蒜頭醃一醃在煎，但這吃法吃久了也會膩；之前從ETSUCO家搜括了一堆的東西，裡頭有炸豬排的醬料，家裡還有淑芬姊給的日式沙拉醬，所以今天決定動手試作日式料理餐。
主菜就是日式炸豬排，配菜是玉子燒、生菜莎拉以及啤酒(小明喝的)。
豬排做法：
1.豬排先用刀背敲一敲，在灑上鹽巴以及白胡椒粉。
2.蛋打散，將豬排抹上蛋汁，再沾麵粉。
3.炸之前，裹上麵包粉。
日式蛋捲做法：
1.蛋打散，之後過濾。
2.加上些許鮮奶、糖、醬油以及鰹魚調味料。
3.平底鍋(我用專用的方形鍋)抹油熱鍋，等鍋熱轉中小火。
4.舖上一薄薄一層蛋汁，半熟後在捲起至鍋的一頭。
5.再抹上油繼續煎蛋，同4淋上薄薄的蛋汁，再捲起。
6.重複4，一直到蛋汁煎完。
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